Sandwich au steak rond Naan.
Temps de préparation.
30 min.
Temps de cuisson.
20 min.
Tendre bifteck de flanchet grillé avec des couches d'oignons marinés acidulés et de moutarde à l'ancienne sur des pains Naan ronds Stonefire® à l'oignon caramélisé tièdes, un sandwich savoureux et raffiné avec une saveur audacieuse à chaque bouchée.
Ingrédients.
8 naans ronds aux oignons caramélisés Stonefire®¼ de tasse d'eau¼ tasse de vinaigre de cidre2 cuillères à soupe de sucre1 tasse d'oignon rouge finement émincé1 livre de bavette, parée1 ½ c. à café d'huile d'olive¼ c. à thé de sel casher¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu2 cuillères à soupe de moutarde française à l'ancienne 4 feuilles de laitue vertes.
Instructions.
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen allant au micro-ondes : passer au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 2 minutes ou jusqu’à ébullition.Incorporer l’oignon. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.Préchauffer le gril à feu moyen-vif.Frotter uniformément le bifteck avec de l’huile ; saler et poivrer. Placer le bifteck sur le gril ; griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Retirer du gril ; laisser reposer 5 minutes. Couper le bifteck en fines tranches dans le sens du grain.Griller les pains Naan selon les instructions de l’emballage et étaler la moutarde sur 4 pains Naan.Égoutter le mélange d’oignons, jeter le liquide. Disposer le bifteck uniformément sur les pains Naan grillés, garnir d’oignons et de feuilles de laitue.Servir chaud.
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Diapositives présentées:
