Pain plat aux myrtilles, brie et prosciutto.
Temps de préparation.
10 min.
Temps de cuisson.
7 à 9 min.
Sucré, salé et absolument inoubliable. Cette focaccia aux myrtilles, brie et prosciutto allie saveurs intenses et simplicité de préparation. Le brie crémeux, les myrtilles juteuses et une touche de confiture d'abricots se marient à merveille sur une focaccia artisanale Stonefire® parfaitement croustillante, le tout garni de prosciutto salé, d'herbes aromatiques et de pistaches croquantes. Idéale pour un brunch, un plateau apéritif d'été ou simplement pour se faire plaisir, cette focaccia est aussi belle que délicieuse.
Ingredients.
1 Pain plat artisanal Stonefire2 cuillères à soupe de confiture d'abricots113 g de brie, tranché (avec ou sans croûte, au choix)1/2 tasse de bleuets frais1 cuillère à café d'huile d'oliveUne pincée de sel en flocons3 à 4 tranches de prosciuttoFeuilles de thym ou de basilic frais, pour la garniturePistaches hachées.
Directions.
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Déposez votre pain plat Stonefire sur une plaque de cuisson.Badigeonnez généreusement la focaccia d'huile d'olive et de confiture d'abricots. Disposez des tranches de brie par-dessus. Répartissez les myrtilles uniformément. Saupoudrez d'une pincée de sel en flocons.Faites cuire au four pendant 7 à 9 minutes, ou jusqu'à ce que le brie soit fondu et bouillonne, et que les myrtilles aient l'air de commencer à éclater.Sortez du four et laissez tiédir. Disposez le prosciutto par-dessus pendant que le fromage est encore chaud, mais pas brûlant. Parsemez de thym frais ou de basilic déchiré et de pistaches hachées.Coupez en tranches et servez chaud ou à température ambiante. Bon appétit !
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Diapositives présentées:
