Pizza d'été aux tomates et à la mozzarella.
Temps de préparation.
5 min.
Temps de cuisson.
10 min.
Parfaite pour un repas d'été en plein air, cette recette simple et rapide est une idée d'entrée ou de dîner fraîche et savoureuse, prête en moins de 10 minutes. Avec la pâte à pizza artisanale Stonefire® comme base, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de tomates anciennes et de mozzarellas pour retrouver le goût authentique de la cuisson au four à pierre à chaque fois que vous préparerez cette pizza.
Ingrédients.
1 croûte à pizza artisanale Stonefire®1 cuillère à soupe de parmesan râpé¼ tasse de sauce marinara1 cuillère à soupe de pesto¼ tasse de fromage italien râpé mélangé3 oz de mozzarella au lait entier tranchée1 tomate rouge mûre moyenne coupée en 8 morceaux3 tomates cerises jaunes et 3 tomates cerises rouges, mélangées à ½ cuillère à café d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Instructions.
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F)Déposer la croûte à pizza sur le plan de travailMélanger la marinara et le pesto, bien mélanger et étaler sur la surface de la croûteGarnir de fromage râpéAjouter les tomates tranchées puis la mozzarella tranchéeDisperser les tomates cerises puis le parmesanPlacer au four pendant 8 à 10 minutesRetirer et garnir de basilic frais.
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Diapositives présentées:
