Pizza d'été aux tomates et à la mozzarella.
Temps de préparation.
5 min.
Temps de cuisson.
10 min.
Parfaite pour un repas d'été en plein air, cette recette simple et rapide est une idée d'entrée ou de dîner fraîche et savoureuse, prête en moins de 10 minutes. Avec la pâte à pizza artisanale Stonefire® comme base, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de tomates anciennes et de mozzarellas pour retrouver le goût authentique de la cuisson au four à pierre à chaque fois que vous préparerez cette pizza.
Ingredients.
1 croûte à pizza artisanale Stonefire®1 cuillère à soupe de parmesan râpé¼ tasse de sauce marinara1 cuillère à soupe de pesto¼ tasse de fromage italien râpé mélangé3 oz de mozzarella au lait entier tranchée1 tomate rouge mûre moyenne coupée en 8 morceaux3 tomates cerises jaunes et 3 tomates cerises rouges, mélangées à ½ cuillère à café d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Directions.
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).Déposez la pâte à pizza sur le plan de travail.Mélangez la sauce marinara et le pesto, puis étalez le tout sur la croûte.Garnir de fromage râpéAjoutez les tomates coupées en tranches, puis la mozzarella coupée en tranches.Répartissez les tomates cerises par-dessus, puis le parmesan.Enfournez pendant 8 à 10 minutes.Retirer du feu et garnir de basilic frais.
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Diapositives présentées:
