Boulettes de fromage de renne sur pain naan cuit au feu de bois.
Temps de préparation.
12 min.
Temps de cuisson.
0.
Apportez une touche festive à votre table des fêtes avec ces adorables boulettes de fromage en forme de renne, servies sur des naans Stonefire® ! 🎄🦌 Cette délicieuse et amusante entrée combine une onctueuse préparation à base de fromage frais, de fromage de chèvre, de fromage râpé, de canneberges séchées et d'oignons verts, le tout enrobé de noix de pécan croquantes. Chaque boulette se transforme en renne avec un nez en tomate cerise, des yeux en oignon vert et poivre, et des bois en bretzel. Parfaites pour les fêtes, les réunions de famille ou même une petite pause gourmande, ces bouchées de renne sont faciles à préparer et feront sensation !
Ingredients.
Pour le mélange de boules de fromage :225 g de fromage à la crème, ramolli 113 g de fromage de chèvre 1 tasse de cheddar blanc ou de monterey jack râpé 1/4 tasse d'oignons verts finement hachés 1/4 tasse de canneberges séchées, finement hachées Sel et poivre au goût Pour l'assemblage :1 paquetCuillères à naan Stonefire 1 1/2 tasse de noix de pécan hachées (mixées au robot culinaire) Petites tomates cerises (pour le nez) Parties blanches des oignons verts + grains de poivre entiers (pour les yeux) Petits bretzels (pour les bois) .
Directions.
Préparer le mélange pour boules de fromage :Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, le fromage de chèvre, le fromage râpé, les oignons verts, les canneberges séchées, le poivre noir et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Façonnez les boules de fromage :Prélevez une cuillère à soupe bombée du mélange de fromage. Façonnez-la en forme de larme, pour qu'elle ressemble à la forme des bâtonnets à naan. Appuyez légèrement dessus pour la fixer. Enrober de noix de pécan :Hachez finement les noix de pécan au robot culinaire (sans les réduire en poudre). Roulez ou pressez la boule de fromage dans les noix de pécan hachées jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée. Ajouter le visage du renne :Nez:Enfoncez une petite tomate cerise au fond de la boule de fromage pour former le nez rouge de Rudolph.Yeux:Utilisez de fines lamelles de la partie blanche d'un oignon vert pour représenter le blanc des yeux, puis placez un grain de poivre au centre de chacun. Appuyez délicatement dessus pour les fixer sur la boule de fromage.Bois :Cassez de petits bretzels en morceaux incurvés et enfoncez-les dans le dessus de la boule de fromage pour créer des bois.5.Assemblez toutes les boulettes de fromage en forme de renne en suivant les mêmes étapes.Disposez-les sur un plat de service et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour leur permettre de raffermir. .
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