Bouchées de fraises rôties avec de la ricotta fouettée, un glaçage balsamique + des lanières de naan au sucre et à la cannelle.
Bouchées de fraises rôties avec de la ricotta fouettée, un glaçage balsamique + des lanières de naan au sucre et à la cannelle
Temps de préparation.
Temps de préparation
25.
25
Temps de cuisson.
Temps de cuisson
5.
5
Sucré, salé et incroyablement facile à grignoter. Ces bouchées de fraises rôties sont un peu sophistiquées, très délicieuses et étonnamment faciles à réaliser. Les Naan Dippers® cannelle et sucre Stonefire® sont la base parfaite pour la ricotta fouettée, les fraises rôties au balsamique confites et une touche finale de menthe et de glaçage. Que vous receviez ou que vous vous fassiez plaisir, cette recette de bouchées est le moyen idéal d'impressionner — sans stress.
Sucré, salé et incroyablement facile à grignoter. Ces bouchées de fraises rôties sont un peu sophistiquées, très délicieuses et étonnamment faciles à réaliser. Les Naan Dippers® cannelle et sucre Stonefire® sont la base parfaite pour la ricotta fouettée, les fraises rôties au balsamique confites et une touche finale de menthe et de glaçage. Que vous receviez ou que vous vous fassiez plaisir, cette recette de bouchées est le moyen idéal d'impressionner — sans stress.
Ingrédients.
Ingrédients
POUR LA RICOTTA FOUETTÉE¾ tasse de ricotta au lait entier2 c. à soupe de feta émiettée (ajoute une belle acidité, mais facultatif)1 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à soupe de jus de citron2 c. à café de mielSel et poivre noir, au goûtPOUR LES FRAISES1 pinte de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux1 c. à soupe de vinaigre balsamique1 c. à soupe de miel1 c. à soupe de jus de citronune pincée de sel casherPOUR LA BASE12 Naan Dippers® Stonefire®1 c. à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)1 c. à café de sucre½ c. à café de cannellePOUR LA GARNITUREGlaçage balsamique (acheté en magasin ou fait maison)Feuilles de menthe fraîche, déchiréesPistaches rôties hachées (facultatif mais fortement recommandé).
POUR LA RICOTTA FOUETTÉE
- ¾ tasse de ricotta au lait entier
- 2 c. à soupe de feta émiettée (ajoute une belle acidité, mais facultatif)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à café de miel
- Sel et poivre noir, au goût
POUR LES FRAISES
- 1 pinte de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron
- une pincée de sel casher
POUR LA BASE
- 12 Naan Dippers® Stonefire®
- 1 c. à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)
- 1 c. à café de sucre
- ½ c. à café de cannelle
POUR LA GARNITURE
- Glaçage balsamique (acheté en magasin ou fait maison)
- Feuilles de menthe fraîche, déchirées
- Pistaches rôties hachées (facultatif mais fortement recommandé)
Instructions.
Instructions
Préparez la ricotta fouettée.Dans un robot culinaire, mélanger la ricotta, la feta (si vous en utilisez), l'huile d'olive, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.Poivrer selon votre goût. Réserver ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.Rôtir les fraises.Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6). Mélangez les fraises avec le vinaigre balsamique, le miel, le jus de citron et une pincée de sel. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et confites. Laissez-les tiédir.Réchauffez les naans.Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Badigeonnez les naans d'huile d'olive et saupoudrez-les de cannelle et de sucre. Faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et légèrement croustillants.Assemblez les bouchées.Tartinez chaque naan de ricotta fouettée. Garnissez de quelques fraises rôties. Terminez avec de la menthe fraîche et un filet de glaçage balsamique. Bon appétit !
- Préparez la ricotta fouettée.Dans un robot culinaire, mélanger la ricotta, la feta (si vous en utilisez), l'huile d'olive, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.Poivrer selon votre goût. Réserver ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Rôtir les fraises.Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6). Mélangez les fraises avec le vinaigre balsamique, le miel, le jus de citron et une pincée de sel. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et confites. Laissez-les tiédir.
- Réchauffez les naans.Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Badigeonnez les naans d'huile d'olive et saupoudrez-les de cannelle et de sucre. Faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et légèrement croustillants.
- Assemblez les bouchées.Tartinez chaque naan de ricotta fouettée. Garnissez de quelques fraises rôties. Terminez avec de la menthe fraîche et un filet de glaçage balsamique. Bon appétit !
RÉALISEZ CETTE RECETTE AVEC.
RÉALISEZ CETTE RECETTE AVEC
Bouchées de naan original.
Bouchées de naan original