Bouchées de fraises rôties avec ricotta fouettée, glaçage balsamique et naans saupoudrés de sucre à la cannelle.
Bouchées de fraises rôties avec ricotta fouettée, glaçage balsamique et naans saupoudrés de sucre à la cannelle
Temps de préparation.
Temps de préparation
25 min.
25 min
Temps de cuisson.
Temps de cuisson
5 min.
5 min
Sucré, salé et irrésistiblement appétissant. Ces bouchées de fraises rôties sont raffinées, délicieuses et étonnamment faciles à réaliser. Les naans Stonefire® à la cannelle et au sucre sont la base idéale pour une ricotta fouettée, des fraises rôties au vinaigre balsamique et une touche finale de menthe et de glaçage. Que ce soit pour recevoir ou se faire plaisir, cette recette de bouchées est la solution idéale pour impressionner, sans stress.
Sucré, salé et irrésistiblement appétissant.
Ces bouchées de fraises rôties sont raffinées, délicieuses et étonnamment faciles à réaliser. Les naans Stonefire® à la cannelle et au sucre sont la base idéale pour une ricotta fouettée, des fraises rôties au vinaigre balsamique et une touche finale de menthe et de glaçage. Que ce soit pour recevoir ou se faire plaisir, cette recette de bouchées est la solution idéale pour impressionner, sans stress.
Ingredients.
Ingredients
POUR LA RICOTTA FOUETTÉE¾ tasse de ricotta au lait entier2 cuillères à soupe de feta émiettée (ajoute une saveur acidulée agréable, mais facultatif)1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de jus de citron2 cuillères à café de mielSel et poivre noir, au goûtPOUR LES FRAISES1 pinte de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de jus de citronune pincée de sel casherPOUR LA BASE12 cuillères à naan Stonefire1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)1 cuillère à café de sucre½ c. à thé de cannellePOUR LA GARNITIONglaçage balsamique (acheté en magasin ou fait maison)feuilles de menthe fraîches, déchiréespistaches grillées hachées (facultatif, mais fortement recommandé).
POUR LA RICOTTA FOUETTÉE
- ¾ tasse de ricotta au lait entier
- 2 cuillères à soupe de feta émiettée (ajoute une saveur acidulée agréable, mais facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de miel
- Sel et poivre noir, au goût
POUR LES FRAISES
- 1 pinte de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citronune pincée de sel casher
POUR LA BASE
- 12 cuillères à naan Stonefire
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)
- 1 cuillère à café de sucre
- ½ c. à thé de cannelle
POUR LA GARNITION
- glaçage balsamique (acheté en magasin ou fait maison)
- feuilles de menthe fraîches, déchirées
- pistaches grillées hachées (facultatif, mais fortement recommandé)
Directions.
Directions
Préparez la ricotta fouettée.Dans un robot culinaire, mélanger la ricotta, la feta (si vous en utilisez), l'huile d'olive, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.Poivrer selon votre goût. Réserver ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.Rôtir les fraises.Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6). Mélangez les fraises avec le vinaigre balsamique, le miel, le jus de citron et une pincée de sel. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et confites. Laissez-les tiédir.Réchauffez les naans.Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Badigeonnez les naans d'huile d'olive et saupoudrez-les de cannelle et de sucre. Faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et légèrement croustillants.Assemblez les bouchées.Tartinez chaque naan de ricotta fouettée. Garnissez de quelques fraises rôties. Terminez avec de la menthe fraîche et un filet de glaçage balsamique. Bon appétit !
- Préparez la ricotta fouettée.Dans un robot culinaire, mélanger la ricotta, la feta (si vous en utilisez), l'huile d'olive, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.Poivrer selon votre goût. Réserver ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Rôtir les fraises.Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6). Mélangez les fraises avec le vinaigre balsamique, le miel, le jus de citron et une pincée de sel. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et confites. Laissez-les tiédir.
- Réchauffez les naans.Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Badigeonnez les naans d'huile d'olive et saupoudrez-les de cannelle et de sucre. Faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et légèrement croustillants.
- Assemblez les bouchées.Tartinez chaque naan de ricotta fouettée. Garnissez de quelques fraises rôties. Terminez avec de la menthe fraîche et un filet de glaçage balsamique. Bon appétit !
RÉALISEZ CETTE RECETTE AVEC.
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Bouchées de naan original.
Bouchées de naan original