Fajitas de steak en papillote
Temps de préparation
<40 minutes
Temps de cuisson
<2 heures
Transformez vos repas en plein air avec les papillotes de fajitas au steak, préparées avec le mini naan original Stonefire®. Une version originale et ingénieuse de la cuisine traditionnelle : ces pains plats moelleux, grillés à la perfection, accueillent steak et légumes pour un résultat savoureux et raffiné. Parsemez de coriandre, de citron vert, d’avocat et de crème fraîche pour un pur délice. Au coin du feu ou dans votre jardin, ce plat polyvalent est l’allié idéal de vos repas en plein air. Suivez notre recette facile pour une expérience rapide et délicieuse avec le pain naan Stonefire® – un incontournable pour tous les amoureux du plein air !
Ingrédients
Pour le sachet de fajitas au steak :
- 1,5 livre de faux-filet ou d'entrecôte, finement tranché
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron orange, tranché
- 1 poivron jaune, tranché
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour fajitas
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- Garnitures facultatives : coriandre fraîche, quartiers de citron vert, tranches d’avocat, crème aigre
Pour le naan grillé Stonefire® :
- 4 morceaux de mini naan Stonefire® Original
- Huile d'olive ou beurre fondu, pour badigeonner
Instructions
- Préchauffez votre feu de camp ou votre gril à feu moyen-vif.
- Dans un grand bol, mélanger les lamelles de bœuf, les poivrons, l'oignon rouge, l'assaisonnement pour fajitas, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout.
- Déchirez quatre grands morceaux de papier aluminium épais, d'environ 12 x 12 pouces chacun.
- Répartissez le mélange de steak et de légumes uniformément sur les feuilles de papier aluminium, en le plaçant au centre. Repliez les bords du papier aluminium pour former une papillote, en laissant un peu d'espace pour que la vapeur puisse circuler.
- Déposez les papillotes sur le barbecue ou directement sur la grille. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes environ, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le steak soit cuit à votre goût et les légumes tendres.
- Une fois les papillotes cuites, retirez-les du gril et ouvrez-les avec précaution (attention à la vapeur chaude).
- Déposez les mini naans Stonefire badigeonnés sur le gril et faites-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et bien chauds.
- Servez les papillotes de fajitas au steak avec le naan grillé Stonefire. Garnissez de coriandre fraîche, de quartiers de citron vert, de tranches d'avocat et de crème fraîche. Un vrai régal !