Fajitas au steak.
Temps de préparation.
<40 minutes.
Temps de cuisson.
<2 heures.
Transformez vos repas en plein air avec les papillotes de fajitas au steak et au mini-naan Stonefire® Original. Une tournure géniale à la cuisine traditionnelle, ces pains plats moelleux, grillés à la perfection, enveloppent le steak et les légumes, créant un chef-d’œuvre savoureux. Saupoudrez de coriandre, de citron vert, d’avocat et de crème sure pour un délice culinaire. Que ce soit autour d’un feu de camp ou dans votre jardin, ce plat est le compagnon polyvalent que vos repas en plein air méritent. Suivez notre recette facile pour une expérience rapide et délicieuse avec le pain naan Stonefire® – un incontournable pour tout amateur de plein air !
Ingrédients.
Pour le sachet de fajitas au steak :1,5 livre de faux-filet ou d'entrecôte, finement tranché1 poivron rouge, tranché1 poivron orange, tranché1 poivron jaune, tranché1 oignon rouge, émincé2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour fajitas2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre, au goûtGarnitures facultatives : coriandre fraîche, quartiers de citron vert, tranches d’avocat, crème aigrePour le naan grillé Stonefire® :4 morceaux de mini naan Stonefire® OriginalHuile d'olive ou beurre fondu, pour badigeonner.
Instructions.
Préchauffez votre feu de camp ou votre barbecue à feu moyen-vif.Dans un grand bol, mélangez le bifteck émincé, les poivrons, l'oignon rouge, l'assaisonnement pour fajitas, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuez le tout jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.Détachez quatre grands morceaux de papier d'aluminium épais, chacun d'environ 30x30 cm.Répartissez uniformément le mélange de steak et de légumes sur les feuilles de papier d'aluminium, en le plaçant au centre. Repliez les côtés du papier d'aluminium pour créer un paquet, en laissant un peu d'espace pour que la vapeur puisse circuler.Placez les paquets de papier d'aluminium sur la grille du feu de camp ou directement sur les grilles du barbecue. Cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en retournant les paquets une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le steak soit cuit à votre goût et que les légumes soient tendres.Une fois les paquets de papier d'aluminium prêts, retirez-les du gril et ouvrez-les délicatement (attention à la vapeur chaude).Placez le Stonefire® Mini Naan badigeonné sur le gril et faites cuire environ 2-3 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et bien chaud.Servez les paquets de fajitas au steak avec le Stonefire® Naan grillé. Garnissez de coriandre fraîche, de quartiers de lime, de tranches d'avocat et de crème sure. Miam !!
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Diapositives présentées:
