Tacos Tinga Naan au poulet sur plaque.
Temps de préparation.
10 min.
Temps de cuisson.
20 min.
Envie d'un dîner rapide et savoureux ? Nos tacos au poulet tinga cuits sur plaque, avec leur pain naan Stonefire® Mini, sont la solution idéale. Cette recette facile allie les saveurs riches et fumées du poulet tinga à la texture moelleuse et chaude du pain naan. Garnis d'une onctueuse purée d'avocat, d'oignons rouges marinés acidulés et de coriandre fraîche, ces tacos regorgent de saveurs et sont prêts en seulement 30 minutes. Parfaits pour un repas en semaine ou un dîner décontracté, ces tacos deviendront sans aucun doute un incontournable de la cuisine familiale. Préparez-vous à savourer un repas coloré et savoureux en un clin d'œil !
Ingrédients.
2 paquets de Mini Naans ® StonefirePour le poulet Tinga:1 cuillère à soupe d'huile d'avocat ou de toute huile neutre1 oignon jaune, coupé en dés3 gousses d'ail, hachées1 tasse de tomates en dés rôties au feu2-3 piments chipotle dans de la sauce adobo1 cuillère à café de cumin moulu1/2 cuillère à café de sel de mer2/3 tasse de bouillon de poulet2 livres de blancs ou de cuisses de poulet1 tasse de mélange de fromages mexicains râpésPour servir:Avocat écraséOignon rouge marinéCoriandre fraîche.
Instructions.
Préparer le poulet Tinga: Sélectionnez la fonction de cuisson « sauté » sur votre autocuiseur Instant Pot. Une fois chaud, ajoutez l’huile et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Annulez la fonction « sauté ».Transférez l’oignon et l’ail sautés dans un mélangeur ou un robot culinaire puissant. Ajoutez les tomates en dés, les piments chipotle en sauce adobo, le cumin, le sel et le bouillon de poulet dans le mélangeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.Versez la sauce mixée dans l’autocuiseur Instant Pot. Ajoutez le poulet et fermez le couvercle. Sélectionnez la fonction manuelle (ou haute pression) et réglez la minuterie sur 9 minutes.Une fois terminé, utilisez la libération rapide pour libérer la pression. Une fois que la vapeur a été complètement relâchée, retirez le couvercle et transférez le poulet sur une planche à découper. Effilochez ou coupez le poulet en dés à l’aide d’une fourchette et d’un couteau. Assembler les Tacos: Préchauffez le four à 200°C. Disposez les Mini Naan Stonefire® sur une grande plaque à pâtisserie. (Astuce : passez le naan au micro-ondes pendant 15-10 secondes pour qu’il soit moelleux et se plie facilement en deux). Déposez une généreuse quantité de mélange de poulet tinga sur chaque naan et recouvrez de fromage. Pliez en deux et badigeonnez le naan d’un peu de sauce tinga supplémentaire et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le naan soit chaud et croustillant. Garnissez des garnitures souhaitées. Nous aimons l’avocat écrasé, l’oignon rouge mariné et la coriandre fraîche. Servez immédiatement et dégustez !
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