Fajitas en papillote au feu de camp.
Fajitas en papillote au feu de camp
Temps de préparation.
Temps de préparation
15 min.
15 min
Temps de cuisson.
Temps de cuisson
10 min.
10 min
Nos fajitas de steak au feu de camp se préparent facilement à l'avance ! Oubliez les tortillas et servez vos fajitas sur de délicieux mini naans Stonefire®. Coupez vos poivrons en tranches à l'avance et conservez-les dans des sachets refermables. Quand vous serez prêt, allumez le feu et faites griller !
Nos fajitas de steak au feu de camp se préparent facilement à l'avance ! Oubliez les tortillas et servez vos fajitas sur de délicieux mini naans Stonefire®. Coupez vos poivrons en tranches à l'avance et conservez-les dans des sachets refermables. Quand vous serez prêt, allumez le feu et faites griller !
Ingredients.
Ingredients
Feu de pierre®Mini naan5 livres de bavette, finement tranchée1 sachet (28 g) de mélange d'assaisonnement pour fajitas, divisé3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées3 à 4 gousses d'ail hachées1 cuillère à soupe de jus de citron vertsel et poivre3 à 4 poivrons (de n'importe quelle couleur), coupés en tranches1 oignon moyen, émincéGarnitures facultatives : crème sure, guacamole, salsa, quartiers de citron vert.
- Feu de pierre®Mini naan
- 5 livres de bavette, finement tranchée
- 1 sachet (28 g) de mélange d'assaisonnement pour fajitas, divisé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- 3 à 4 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- sel et poivre
- 3 à 4 poivrons (de n'importe quelle couleur), coupés en tranches
- 1 oignon moyen, émincé
- Garnitures facultatives : crème sure, guacamole, salsa, quartiers de citron vert
Directions.
Directions
Placez les tranches de flanchet dans un grand sac de congélation refermable. Réservez 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fajitas.Dans un petit bol, fouettez ensemble le reste de l'assaisonnement pour fajitas, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajoutez ce mélange aux tranches de steak dans le sac et fermez-le hermétiquement. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, et jusqu'à 24 heures.Pendant ce temps, placez les poivrons et les oignons émincés dans un saladier. Mélangez-les avec la cuillère à soupe d'huile restante et le reste d'assaisonnement pour fajitas. Salez et poivrez à votre goût.Découpez 6 à 8 grandes feuilles de papier aluminium. Vaporisez chaque feuille d'huile de cuisson antiadhésive. Répartissez uniformément le flanc de bœuf, les poivrons et les oignons sur les feuilles de papier aluminium. Refermez hermétiquement le papier aluminium autour de la préparation pour fajitas et placez-la dans votre glacière.Déposez les papillotes en aluminium sur une grille au-dessus du feu ou dans le lit de braises et faites-les cuire 6 à 8 minutes de chaque côté.Faites griller le naan sur une grille au-dessus du feu pendant environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.Sortez le mélange de steak et de légumes du papier aluminium et déposez-le directement sur votre mini naan. Garnissez de crème fraîche, de coriandre et de guacamole.
- Placez les tranches de flanchet dans un grand sac de congélation refermable. Réservez 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fajitas.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le reste de l'assaisonnement pour fajitas, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajoutez ce mélange aux tranches de steak dans le sac et fermez-le hermétiquement. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, et jusqu'à 24 heures.
- Pendant ce temps, placez les poivrons et les oignons émincés dans un saladier. Mélangez-les avec la cuillère à soupe d'huile restante et le reste d'assaisonnement pour fajitas. Salez et poivrez à votre goût.
- Découpez 6 à 8 grandes feuilles de papier aluminium. Vaporisez chaque feuille d'huile de cuisson antiadhésive. Répartissez uniformément le flanc de bœuf, les poivrons et les oignons sur les feuilles de papier aluminium. Refermez hermétiquement le papier aluminium autour de la préparation pour fajitas et placez-la dans votre glacière.
- Déposez les papillotes en aluminium sur une grille au-dessus du feu ou dans le lit de braises et faites-les cuire 6 à 8 minutes de chaque côté.
- Faites griller le naan sur une grille au-dessus du feu pendant environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
- Sortez le mélange de steak et de légumes du papier aluminium et déposez-le directement sur votre mini naan. Garnissez de crème fraîche, de coriandre et de guacamole.
RÉALISEZ CETTE RECETTE AVEC.
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Mini naan original.
Mini naan original