Trempette crémeuse de maïs de rue avec des Naan Dippers®.
Temps de préparation.
5.
Temps de cuisson.
10-12.
Une trempette riche et acidulée inspirée du maïs de rue mexicain — remplie de maïs sucré, de fromage crémeux et d'une touche d'épices. Servie avec des Stonefire® Naan Dippers® chauds, c'est un hors-d'œuvre qui plaira à coup sûr, parfait à partager.
Ingrédients.
Naan Dippers® Stonefire®1 tasse de maïs ½ tasse de fromage à la crème, ramolli¼ tasse de crème sure ou de yogourt grec½ tasse de cheddar râpé 2 c. à soupe de mayonnaise1 c. à soupe de jus de lime½ c. à thé de poudre de chili¼ c. à thé de paprika fumé1 c. à soupe d’oignons verts ou de ciboulette hachés1 c. à soupe de poivron rouge finement haché (facultatif)1 petit jalapeño, tranché finement (facultatif, pour le piquant)Sel et poivre.
Instructions.
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, la mayonnaise, le jus de lime, la poudre de chili, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.3. Incorporer le maïs, le fromage râpé, les oignons verts et le poivron rouge (si utilisé).4. Transférer le mélange dans un petit plat de cuisson et étaler uniformément.5. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant.6. Retirer du four et garnir de jalapeño tranché et d’oignons verts supplémentaires si désiré.7. Réchauffer les Stonefire® Naan Dippers® pendant 1 à 2 minutes et servir avec la trempette.
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