Des agrumes éclatants, des épices prononcées et une saveur de grillade fumée à chaque bouchée.
Le flanchet mariné aux agrumes est grillé jusqu'à ce qu'il soit juteux, puis finement tranché et déposé dans un mini naan Stonefire® chaud avec de l'oignon rouge, de la coriandre et du fromage émietté pour des tacos faciles à déguster avec les doigts. Un filet de citron vert et servi avec du guacamole et de la salsa : cette recette offre une saveur fraîche et intense en un clin d'œil.
Mini tacos naan au steak de flanc.
Temps de préparation.
15.
Temps de cuisson.
20.
Des agrumes éclatants, des épices prononcées et une saveur de grillade fumée à chaque bouchée. Le flanchet mariné aux agrumes est grillé jusqu'à ce qu'il soit juteux, puis finement tranché et déposé dans un mini naan Stonefire® chaud avec de l'oignon rouge, de la coriandre et du fromage émietté pour des tacos faciles à déguster avec les doigts. Un filet de citron vert et servi avec du guacamole et de la salsa : cette recette offre une saveur fraîche et intense en un clin d'œil.
Ingrédients.
1 ½ livres de bavette de flanchet ⅓ tasse d'huile jus d'un citron jus de 2 limes jus d'une orange 1 cuillère à café d'ail haché 1 cuillère à café de poudre de chili 1 cuillère à café de sel 8 mini naans Stonefire® coriandre hachée oignons rouges émincés queso émietté.
Instructions.
Mélangez au fouet l'huile, le jus de citron, le jus de citron vert, le jus d'orange, l'ail, le piment en poudre et le sel. Versez le tout dans un grand sac Ziploc.Mettez le steak dans le sac, chassez l'air et fermez-le hermétiquement. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (vous pouvez aussi le laisser mariner toute la nuit).Utilisez des pinces pour transférer le steak sur un gril ou une poêle à griller préchauffés à feu moyen, et jetez l'excédent de marinade.Faites griller environ 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirez du gril et laissez reposer 10 minutes, puis tranchez en fines lamelles.Réchauffez les mini naans selon les instructions sur l'emballage et garnissez les tacos. Ajoutez des tranches de steak et d'autres garnitures. Servez avec du guacamole, de la salsa et un filet de jus de citron vert.
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