Sandwich de Pains Naan Façon Steakhouse avec Oignons Caramelisés & Aïoli à l'Ail.
Temps de préparation.
10.
Temps de cuisson.
15.
Un sandwich copieux inspiré des steakhouses, garni de juteuses tranches de steak, d'oignons doux caramélisés, de roquette poivrée et d'aïoli crémeux à l'ail, le tout servi sur un naan rond Stonefire® chaud. Accompagné de frites croustillantes, c'est un repas simple et satisfaisant.
Ingrédients.
2 pains Naan ronds Stonefire®225 g de steak1 gros oignon, émincé1 cuillère à soupe de beurre1 cuillère à soupe d'huile d'oliveUne poignée de roquetteSel et poivre, au goût¼ tasse de mayonnaise1 gousse d'ail, hachée1 cuillère à café de jus de citron.
Instructions.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, l'ail et le jus de citron pour faire l'aïoli. Réservez. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Ajoutez les oignons émincés et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés. Assaisonnez le steak de sel et de poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen-vif et faites cuire le steak 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson moyenne. Laissez reposer 5 minutes, puis coupez-le en fines tranches. Réchauffez les naans ronds Stonefire® pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis coupez-les en deux. Étalez l'aïoli à l'ail sur la moitié inférieure de chaque naan. Superposez les tranches de steak, les oignons caramélisés et la roquette. Couvrez avec l'autre moitié, appuyez délicatement et servez immédiatement avec des frites.
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