Pizza épicée au chorizo, fenouil et basilic
Temps de préparation
8
Temps de cuisson
10-12
Audacieuse et riche en saveurs, cette pizza combine du chorizo épicé avec du fenouil aromatique et de la mozzarella fondue sur une croûte de pizza croustillante Stonefire®. Garnie de basilic frais, c'est une variante simple mais raffinée pour une soirée pizza.
Ingrédients
- 1 croûte à pizza Stonefire®
- ½ tasse de sauce à pizza
- ¾ tasse de fromage mozzarella râpé
- ½ tasse de chorizo cuit (émietté ou en tranches)
- ¼ tasse de fenouil émincé
- Feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- Pincée de flocons de piment
Instructions
1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Placer la croûte à pizza Stonefire® sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza.
2. Dans une petite poêle, faire cuire le chorizo à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
3. Étaler uniformément la sauce à pizza sur la croûte, en laissant une petite bordure.
4. Saupoudrer de mozzarella sur la sauce, puis garnir de chorizo cuit et de fenouil tranché.
5. Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que la croûte soit dorée.
6. Retirer du four et garnir de basilic frais.
7. Arroser d'huile d'olive et assaisonner légèrement de sel, de poivre et de flocons de piment si désiré.
8. Couper en tranches et servir immédiatement.
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