Wrap naan croustillant au poulet César.
Temps de préparation.
20 min.
Temps de cuisson.
15 min.
Du poulet croustillant doré, une onctueuse sauce César et un naan Stonefire® Original chaud se combinent dans un wrap à emporter irrésistible. Le poulet pané au parmesan est garni de romaine croquante, de copeaux de fromage et d'une sauce César citronnée et rafraîchissante, puis enroulé dans un naan moelleux pour un équilibre parfait entre croquant et fraîcheur à chaque bouchée.
Ingrédients.
Pour le poulet·2 poitrines de poulet désossées et sans peau, aplaties·Sel casher et poivre noir·½ tasse de farine·2 œufs battus·½ tasse de chapelure panko·½ tasse de parmesan râpé·Huile d'olive ou d'avocat, pour la friturePour la salade César·3 tasses de romaine hachée·¼ tasse de parmesan en copeaux·Poivre noirVinaigrette César·½ tasse de mayonnaise·1 petite gousse d'ail, râpée·2 c. à soupe de jus de citron·1 c. à café de moutarde de Dijon·1 c. à café de sauce Worcestershire·¼ tasse de parmesan râpé·Sel et poivre·2 à 4 c. à soupe d'huile d'olive pour diluerNaan Original Stonefire®Réchauffer avant d'envelopper.
Instructions.
1. Assaisonnez le poulet de sel et de poivre. Passez-le dans la farine, trempez-le dans l’œuf battu, puis enrobez-le de panko mélangé au parmesan.2. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et faites frire le poulet 3 à 4 minutes par côté jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Transférez-le sur une grille et laissez-le reposer brièvement avant de le trancher.2. Réchauffez le naan au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit doux et pliable.3. Mélangez la laitue romaine avec la vinaigrette César, le parmesan en copeaux et le poivre noir.4. Étalez une fine couche de vinaigrette sur le naan chaud. Ajoutez le poulet croustillant tranché et garnissez de salade César. Terminez avec un supplément de parmesan et un filet de citron si désiré. Pliez et servez immédiatement.
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