Les gadgets et ustensiles censés simplifier les tâches en cuisine et rendre la préparation des repas plus efficace ne manquent pas. Demandez à n'importe quel passionné de cuisine quels outils il utilise, et vous obtiendrez rapidement une longue liste.
Dans notre cuisine d'essai, c'est pareil. Nous utilisons une variété d'ustensiles pour créer toutes sortes de recettes qui s'accordent parfaitement avec nos naans et pains plats, et qui en rehaussent la saveur . Avec un tel choix, il a été difficile de faire une sélection, mais nous y sommes parvenus : voici nos trois ustensiles de cuisine indispensables.
Presse Panini
Si vous êtes amateur de sandwichs, la presse à panini est un outil indispensable pour préparer des sandwichs « tout juste sortis du four » et pour sa polyvalence. Parfaite pour obtenir ces délicieuses marques de grillade, la presse à panini est aussi un appareil étonnamment multifonction qui permet de cuire et griller des légumes, de préparer des petits-déjeuners (œufs et bacon), des desserts (fruits grillés) et bien plus encore ! Une bonne presse à panini doit exercer une pression suffisante, réguler la température et être équipée de grilles amovibles pour un nettoyage facile.
Ici, dans la cuisine d'essai de Stonefire®, notre presse à panini ne prend jamais la poussière. C'est l'outil idéal pour révéler toute la saveur de nos naans et pains plats primés . Essayez ces recettes de notre cuisine : il y en a pour tous les goûts !
Panini au poulet rôti et à la roquette
Après avoir goûté cette recette, vous ne regarderez plus jamais un sandwich au poulet de la même façon. Ce repas rapide se compose de poulet rôti, de roquette, de sauce pesto et d'une pincée de pignons de pin, le tout pressé entre deux tranches de pain naan Stonefire® Original .
Panini naan à l'ail
Cette recette simple et rapide, réalisable à l'appareil à panini, met en vedette notre pain naan à l'ail rôti Stonefire® . Sa saveur savoureuse et aillée (avec une pointe de coriandre) se marie à merveille avec les légumes et le poulet grillés.
Panini au jambon italien et naan
Voici une autre recette utilisant notre pain naan à l'ail rôti Stonefire® , dont les saveurs constituent une excellente base pour des charcuteries séchées et quatre types de fromages différents.
Panini cubain épicé
Goûtez à un classique de la charcuterie revisité ! Pressé entre deux tranches de notre pain naan Stonefire® Original , ce sandwich épicé composé de jambon rôti, de porc rôti, de cornichons à l'aneth et de fromage provolone est un repas copieux idéal en toute saison.
Poêle à griller d'intérieur
Si vous rêvez de grillades estivales mais que nous sommes en plein hiver, une poêle à griller est l'outil idéal pour chasser le blues hivernal. Ses rainures créent la texture et les marques de grillade typiques des barbecues traditionnels.
Ici, dans la cuisine d'essai de Stonefire®, nous l'utilisons constamment, aussi bien pour la viande que pour les légumes. Ses saveurs exquises et sa texture croustillante se marient à merveille avec nos pains plats moelleux et beurrés .
Voici quelques recettes que nous recommandons lorsque vous souhaitez utiliser une poêle-grill d'intérieur.
Naan au poulet grillé
Utilisant notre mini naan original Stonefire® – une base moelleuse et légère pour un wrap – cette recette propose du poulet grillé intercalé entre des légumes frais et une vinaigrette délicieusement acidulée, épicée et aux notes de noix, avec une pointe de douceur.
Pizza blanche aux pêches grillées et aux trois fromages
Rehaussez vos plats salés d'une touche sucrée avec cette recette mettant en vedette notre pâte à pizza artisanale Stonefire® . Préparée avec trois fromages et des pêches grillées dans votre poêle à griller d'intérieur, c'est un repas ou une entrée incroyablement savoureuse pour bien commencer la soirée !
mijoteuse
Si vous suivez ce blog, vous savez que nous adorons les mijoteuses ! C'est l'outil idéal pour préparer des dîners en semaine, que ce soit des rôtis, du chili ou des ragoûts. Et tout cela grâce à sa simplicité : avant de partir, il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et de rentrer à la maison pour déguster un délicieux repas.
La plupart des recettes sont aussi simples que l'appareil lui-même, ce qui donne des viandes tendres qui se détachent de l'os et des légumes fondants et savoureux.
Vous avez déjà une mijoteuse ?
Génial ! Nous avons une recette de ragoût de bœuf maison que vous devez absolument essayer.
Créé dans notre cuisine d'essai Stonefire®, ce ragoût est encore meilleur avec l'ajout du subtil goût fumé du naan Stonefire® . Déchirez-en quelques morceaux et savourez une délicieuse portion pour accompagner un repas réconfortant.
Ragoût de bœuf à la mijoteuse
Rien de tel qu'un ragoût de bœuf pour raviver les souvenirs d'enfance. C'est un plat incontournable pour le dîner, surtout lors des froides soirées au chalet. Plat réconfortant par excellence, notre recette offre une saveur riche grâce à ses morceaux de bœuf incroyablement tendres et à ses légumes généreux.
Ingrédients
- 1 à 1,2 kg de rôti de gîte à la noix désossé, coupé en cubes de 2,5 à 5 cm.
- 2 cuillères à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Guinness de 35 cl
- 3 tasses de bouillon de bœuf
- 3 carottes, pelées et coupées en morceaux de 5 cm
- 2 panais, pelés et coupés en morceaux de 2,5 cm
- 1 à 1/2 lb de petites pommes de terre Yukon Gold, coupées en deux ou en quatre
- 1 oignon jaune, coupé en dés
- 5 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à café de sauge fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe de base de bœuf
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 à 2 cuillères à soupe de raifort
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
Instructions
- Assaisonnez les cubes de rumsteck avec 2 c. à café de sel casher et 1 c. à café de poivre noir. Faites dorer le bœuf dans une grande poêle avec de l'huile végétale à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Transférez ensuite le bœuf dans la mijoteuse.
- Versez la Guinness et le bouillon de bœuf dans la poêle chaude ayant servi à faire dorer le bœuf et remuez pour bien mélanger les saveurs. Laissez reposer quelques minutes pendant que vous ajoutez les autres ingrédients dans la mijoteuse à l'étape suivante.
- Ajoutez les carottes, les panais, les pommes de terre, l'oignon, l'ail, la sauge, le bouillon de bœuf et la purée de tomates à la mijoteuse contenant le bœuf doré. Versez le mélange bière/bouillon de la poêle dans la mijoteuse. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 7 à 7 heures et demie.
- Mélangez le beurre et la farine pour former une pâte. Ajoutez le raifort et cette pâte dans la mijoteuse, en remuant bien. Couvrez et laissez cuire encore 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. Salez et poivrez au besoin.
- Parsemez de persil frais et servez avec du pain naan Stonefire® !
