Naan Banana Foster.
Naan Banana Foster
Temps de préparation.
Temps de préparation
10 min.
10 min
Temps de cuisson.
Temps de cuisson
10 min.
10 min
Polyvalent et délicieux, le naan original Stonefire® se prête à bien plus que de simples recettes salées. Les bananes flambées servies sur un naan chaud et moelleux offrent une variante originale de cette recette classique. Avec ses riches saveurs de beurre fondu, de banane et de cannelle, ce dessert gourmand ravira tous les palais !
Polyvalent et délicieux, le naan original Stonefire® se prête à bien plus que de simples recettes salées. Les bananes flambées servies sur un naan chaud et moelleux offrent une variante originale de cette recette classique. Avec ses riches saveurs de beurre fondu, de banane et de cannelle, ce dessert gourmand ravira tous les palais !
Ingredients.
Ingredients
1 paquet de naan original Stonefire®4 bananes mûres, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur7 cuillères à soupe de beurre non salé – faites fondre 1 cuillère à soupe et réservez les 6 autres.6 cuillères à soupe de cassonade tassée¼ tasse de sucre1/2 cuillère à soupe + 1/2 cuillère à café de cannelleUne pincée de noix de muscade1/3 de tasse de rhum blanc ou brunCrème glacée à la vanille.
- 1 paquet de naan original Stonefire®
- 4 bananes mûres, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
- 7 cuillères à soupe de beurre non salé – faites fondre 1 cuillère à soupe et réservez les 6 autres.
- 6 cuillères à soupe de cassonade tassée
- ¼ tasse de sucre
- 1/2 cuillère à soupe + 1/2 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de noix de muscade
- 1/3 de tasse de rhum blanc ou brun
- Crème glacée à la vanille
Directions.
Directions
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).Mélangez 60 ml de sucre et 7,5 ml de cannelle dans un petit bol. Il y aura plus de sucre que nécessaire ; utilisez le surplus pour saupoudrer le dessert. Tartinez de beurre fondu la face alvéolée des deux naans, saupoudrez du mélange sucre-cannelle et déposez-les sur une plaque de cuisson. Réservez jusqu'au moment d'ajouter la préparation à la banane.Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et réservez-les. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, incorporez le sucre roux et mélangez bien. Ajoutez les bananes, face coupée vers le bas, et faites-les cuire environ 5 minutes en les retournant une fois. Lorsqu'elles sont tendres, saupoudrez d'une demi-cuillère à café de cannelle et d'une pincée de noix de muscade, puis retirez la poêle du feu.Placez la plaque de cuisson contenant les naans au four pendant 3 minutes pour les réchauffer. Une fois chauds, coupez-les en 8 morceaux (ou 4 selon la taille des portions) et disposez-les sur les assiettes de service. Remettez le feu sous la poêle contenant les bananes et versez-y le rhum. Secouez la poêle pour bien mélanger et répartir le liquide, puis flambez le rhum avec une longue allumette. À l'aide d'une cuillère à long manche, arrosez les bananes de sauce jusqu'à ce que les flammes s'éteignent.Retirez du feu et nappez les portions de naan à la cannelle et au sucre. Garnissez de glace à la vanille et servez immédiatement.
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Mélangez 60 ml de sucre et 7,5 ml de cannelle dans un petit bol. Il y aura plus de sucre que nécessaire ; utilisez le surplus pour saupoudrer le dessert. Tartinez de beurre fondu la face alvéolée des deux naans, saupoudrez du mélange sucre-cannelle et déposez-les sur une plaque de cuisson. Réservez jusqu'au moment d'ajouter la préparation à la banane.
- Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et réservez-les. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, incorporez le sucre roux et mélangez bien. Ajoutez les bananes, face coupée vers le bas, et faites-les cuire environ 5 minutes en les retournant une fois. Lorsqu'elles sont tendres, saupoudrez d'une demi-cuillère à café de cannelle et d'une pincée de noix de muscade, puis retirez la poêle du feu.
- Placez la plaque de cuisson contenant les naans au four pendant 3 minutes pour les réchauffer. Une fois chauds, coupez-les en 8 morceaux (ou 4 selon la taille des portions) et disposez-les sur les assiettes de service. Remettez le feu sous la poêle contenant les bananes et versez-y le rhum. Secouez la poêle pour bien mélanger et répartir le liquide, puis flambez le rhum avec une longue allumette. À l'aide d'une cuillère à long manche, arrosez les bananes de sauce jusqu'à ce que les flammes s'éteignent.
- Retirez du feu et nappez les portions de naan à la cannelle et au sucre. Garnissez de glace à la vanille et servez immédiatement.
RÉALISEZ CETTE RECETTE AVEC.
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Naan original.
Naan original