Brochettes de crevettes grillées
Temps de préparation
<40 minutes
Temps de cuisson
<1 heure
Savourez un délice estival avec nos savoureuses brochettes de crevettes grillées et notre pain naan original Stonefire®. De délicieuses crevettes, de l'ananas, des oignons et des poivrons, marinés avec soin et grillés à la perfection. Le tout est accompagné d'une sauce chipotle crémeuse pour une touche épicée. La véritable star ? Le pain naan original Stonefire® : un pain plat moelleux et léger qui sublime les saveurs et la texture. Idéal pour les barbecues, les pique-niques ou les repas en famille, ce plat facile, nutritif et savoureux est à essayer absolument. N'attendez plus ! Préparez nos brochettes de crevettes grillées et notre pain naan original Stonefire® dès aujourd'hui !
Ingrédients
- 1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Jus d'un citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de paprika
Pour les brochettes :
- 1 tasse de morceaux d'ananas
- 1 oignon rouge, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 poivron vert, coupé en morceaux
- 1 poivron orange, coupé en morceaux
- Brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant 30 minutes
Pour la crème au chipotle :
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 à 2 piments chipotle en sauce adobo (ajuster la quantité selon votre goût), finement hachés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre au goût
Pour servir :
- Naan original Stonefire®
Instructions
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade : huile d'olive, sauce soja, beurre fondu, ail haché, gingembre râpé, jus de citron, sel, poivre et paprika. Bien mélanger.
- Placez les crevettes décortiquées et déveinées dans un sac plastique refermable ou un plat peu profond. Versez la marinade sur les crevettes en veillant à bien les enrober. Fermez le sac ou couvrez le plat et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, afin que les saveurs se mélangent.
- Pendant que les crevettes marinent, préparez la crème au chipotle. Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche, les piments chipotle finement hachés, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajustez le niveau de piquant en ajoutant plus de piments chipotle si vous le souhaitez. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.
- Assemblez les brochettes en alternant crevettes marinées, morceaux d'ananas, oignons rouges et morceaux de poivron sur les brochettes en bois trempées.
- Huilez la grille du barbecue pour éviter que les crevettes n'y collent. Placez les brochettes sur le barbecue et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques, marquées par le gril.
- Pendant que vous faites griller les brochettes, vous pouvez également placer le pain naan Stonefire® Original sur le gril pendant une minute ou deux pour le réchauffer et obtenir une belle coloration.
- Une fois les brochettes cuites, retirez-les du gril.
- Servez les brochettes de crevettes grillées accompagnées de pain naan original Stonefire® chaud et d'un filet de sauce crémeuse au chipotle pour tremper.