Salade de concombre et de tomates avec naan grillé.
Temps de préparation.
10 min.
Temps de cuisson.
5 min.
Légère et fraîche, la salade de concombres accompagnée de naan Stonefire® grillé est idéale en entrée, en plat principal ou pour une pause gourmande. Après avoir préparé la salade, badigeonnez les deux faces du naan de beurre à l'ail et à l'origan et faites-le griller légèrement. Facile à préparer et délicieuse, cette recette de pain plat simple et savoureuse fera sans aucun doute l'unanimité. Elle se réalise aussi bien sur un barbecue d'intérieur que d'extérieur, ce qui en fait un incontournable en toute saison !
Ingredients.
2 paquetsNaan à l'ail Stonefire®3 gousses d'ail frais1 cuillère à café d'origan séché1/2 tasse de beurre fondu4 oignons verts, finement émincés2 tasses de tomates cerises, coupées en deux4 concombres persans, tranchés1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche1/4 tasse de persil fraissel et poivre4 cuillères à café de sumac moulu, trempées dans 4 cuillères à café d'eau tiède pendant 15 minutes3 cuillères à soupe de jus de citron frais2 cuillères à soupe de mélasse de grenade2 petites gousses d'ail, hachées2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge3/4 tasse d'huile d'olive extra viergesel casher au goût .
Directions.
Mélangez les oignons verts, les tomates cerises, les concombres, la menthe et le persil dans un saladier. Mélangez et réservez.Mélangez les ingrédients de la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur la salade. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.Mélangez l'ail, l'origan et le beurre dans un petit bol. Badigeonnez les deux faces du naan Stonefire® et faites-le griller légèrement jusqu'à ce qu'il soit marqué. Retirez-le et servez-le avec la salade.
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Diapositives présentées:
