Salade de concombre et de tomates avec naan grillé.
Temps de préparation.
10 min.
Temps de cuisson.
5 min.
Légère et fraîche, la salade de concombre accompagnée de pain naan Stonefire® grillé peut être servie en entrée, en accompagnement ou en collation l'après-midi. Après avoir assemblé la salade, badigeonnez les deux côtés du naan avec le beurre à l'ail et à l'origan et faites-le griller légèrement. Facile à préparer et délicieuse, cette recette de pain plat simple et satisfaisante plaira à coup sûr à tous les coups. Cette recette peut être réalisée sur un grill intérieur ou extérieur, ce qui en fait un incontournable à tout moment de l'année !
Ingrédients.
2 paquetsNaan à l'ail Stonefire®3 gousses d'ail frais1 cuillère à café d'origan séché1/2 tasse de beurre fondu4 oignons verts, finement émincés2 tasses de tomates cerises, coupées en deux4 concombres persans, tranchés1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche1/4 tasse de persil fraissel et poivre4 cuillères à café de sumac moulu, trempées dans 4 cuillères à café d'eau tiède pendant 15 minutes3 cuillères à soupe de jus de citron frais2 cuillères à soupe de mélasse de grenade2 petites gousses d'ail, hachées2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge3/4 tasse d'huile d'olive extra viergesel casher au goût .
Instructions.
Dans un bol, mélanger les oignons verts, les tomates cerises, les concombres, la menthe et le persil. Mélanger et réserver.Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Incorporer la vinaigrette à la salade. Ajuster l’assaisonnement en sel et en poivre au besoin.Dans un petit bol, mélanger l’ail, l’origan et le beurre. Badigeonner les deux côtés du pain naan Stonefire® et griller légèrement jusqu’à l’apparition de marques de cuisson. Retirer. Servir avec la salade.
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Diapositives présentées:
