Rouleaux de poulet méditerranéens cuits au four Naan.
Temps de préparation.
10 min.
Temps de cuisson.
50 min.
Préparez un repas rapide et délicieux avec nos wraps au poulet méditerranéen cuits sur plaque avec du pain naan Stonefire®. Savourez le mélange parfait de poulet aux épices méditerranéennes et de légumes rôtis, le tout cuit sur une seule plaque pour une préparation sans tracas. Garnissez de feta, de sauce tzatziki et de persil frais pour encore plus de saveur. Ces wraps chauds et copieux sont parfaits pour un dîner d'automne chaleureux, accompagnés d'une salade ou de houmous. Essayez cette recette facile dès aujourd'hui pour un repas savoureux et réconfortant.
Ingrédients.
Mini Naan Original Stonefire®1 petit oignon rouge, haché1 poivron rouge moyen, haché2 gousses d'ail, hachées½ livre de pommes de terre grenaille, coupées en deux1 boîte (14 onces) de cœurs d'artichauts coupés en quartiers, égouttés2 tasses de tomates cerises2 cuillères à soupe de câpres, égouttées5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée2 cuillères à café de sel, divisées2 cuillères à café de poivre noir, divisées½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés1 cuillère à soupe d'origan frais, haché6 hauts de cuisse de poulet avec os et peau½ tasse d'olives Kalamata dénoyautées1 petit citron, jus1/2 tasse de feta émiettée3 cuillères à soupe de persil frais, haché.
Instructions.
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Sur une grande plaque de cuisson, mélanger l'oignon, le poivron, l'ail, les pommes de terre, le cœur d'artichaut, les tomates et les câpres avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir, les flocons de piment rouge et la moitié de l'origan jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Étaler le tout en une seule couche.Placer les cuisses de poulet sur les légumes, en les espaçant uniformément sur la plaque de cuisson. Arroser le poulet avec l'huile d'olive restante et assaisonner avec le reste du sel, du poivre et de l'origan.Rôtir jusqu'à ce que le poulet commence à dorer sur le dessus et que les légumes soient ramollis, environ 30 minutes. Retirer la plaque du four et saupoudrer d'olives Kalamata. Remettre le poulet au four et continuer la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. Le poulet doit atteindre 74 °C (165 °F) à l'aide d'un thermomètre. Retirer la plaque du four et laisser reposer le poulet pendant environ 5 à 10 minutes avant de servir. Garnir de jus de citron frais, de feta et de persil.Réchauffer le naan dans un four à 200 °C (400 °F) pendant 3 minutes.Effilocher les cuisses de poulet et les ajouter au naan, déposer le mélange de légumes par-dessus, ajouter un peu de sauce tzatziki et déguster en wrap.
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