Trempette aux poireaux caramélisés.
Trempette aux poireaux caramélisés
Temps de préparation.
Temps de préparation
15 minutes.
15 minutes
Temps de cuisson.
Temps de cuisson
1 heure.
1 heure
Ingredients.
Ingredients
1 paquet de Naan original Stonefire, réchauffé et coupé en triangles1 poireau, parties blanches et vertes seulement, haché1 tête d'ail1 tasse de yaourt vert1 tasse de mayonnaise2 oignons verts, finement émincés2 cuillères à café de jus de citron1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire1 pincée de poudre de chili ou de poivre de CayenneSel et poivre.
- 1 paquet de Naan original Stonefire, réchauffé et coupé en triangles
- 1 poireau, parties blanches et vertes seulement, haché
- 1 tête d'ail
- 1 tasse de yaourt vert
- 1 tasse de mayonnaise
- 2 oignons verts, finement émincés
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 pincée de poudre de chili ou de poivre de Cayenne
- Sel et poivre
Directions.
Directions
Rôtir l'ail et les poireaux : Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7). Préparer l'ail en coupant environ 6 mm (¼ de pouce) du haut des gousses pour les exposer.Déposez l'ail sur une grande feuille de papier aluminium, arrosez les gousses exposées d'huile d'olive et refermez la feuille d'aluminium pour former un sachet.Hachez les poireaux et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d'huile d'olive et placez le sachet d'ail au centre de la plaque.Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.Dans un robot culinaire ou un blender, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, les oignons verts, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le piment en poudre, les poireaux cuits, les gousses d'ail (pressées pour en retirer la peau), le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.Servez avec des légumes printaniers croquants et du naan Stonefire moelleux et beurré ! Trempez et régalez-vous !
- Rôtir l'ail et les poireaux : Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7). Préparer l'ail en coupant environ 6 mm (¼ de pouce) du haut des gousses pour les exposer.
- Déposez l'ail sur une grande feuille de papier aluminium, arrosez les gousses exposées d'huile d'olive et refermez la feuille d'aluminium pour former un sachet.
- Hachez les poireaux et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d'huile d'olive et placez le sachet d'ail au centre de la plaque.
- Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
- Dans un robot culinaire ou un blender, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, les oignons verts, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le piment en poudre, les poireaux cuits, les gousses d'ail (pressées pour en retirer la peau), le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servez avec des légumes printaniers croquants et du naan Stonefire moelleux et beurré ! Trempez et régalez-vous !
RÉALISEZ CETTE RECETTE AVEC.
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Naan original.
Naan original