Chili avec naan
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
1,5 heure
Chili, quoi de plus réconfortant qu'un bon bol chaud par une froide soirée d'hiver ? Ce classique est idéal pour un week-end d'hiver réussi. Transformez un repas simple et rapide en un moment d'exception en déchirant quelques morceaux de naan Stonefire® encore chauds pour savourer une généreuse portion de chili.
Ingrédients
- 1 paquet de naan original Stonefire®
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen (coupé en dés)
- 1 gros poivron rouge (épépiné et haché)
- 3 grosses gousses d'ail (hachées)
- 1 livre et demie de bœuf haché 80/20 (de préférence nourri à l'herbe)
- Boîte de 28 onces de tomates concassées (non égouttées)
- Boîte de 411 grammes de tomates en dés avec piments (doux ou épicés selon vos préférences)
- 1/2 tasse d'eau
- 2) 1 boîte de 425 g de haricots noirs (égouttés et rincés)
- Maïs sucré en conserve de 425 g (égoutté et rincé)
- 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- 1 à 2 cuillères à soupe* de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment chipotle
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- Crème fraîche, fromage râpé (pour la garniture)
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer de l'huile et ajoutez l'oignon et le poivron et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes.
- Ajoutez l'ail et laissez cuire une minute supplémentaire.
- Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 8 à 10 minutes.
- Incorporer les tomates concassées, les tomates en dés, les haricots et le maïs.
- Ajoutez les poudres de piment, le sucre et l'eau. Mélangez.
- Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 1 heure et demie, en remuant de temps en temps.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Déposez le naan sur une plaque de cuisson et faites-le chauffer selon les instructions sur l'emballage.
- Sortez du four, tranchez et servez avec le chili – le chili peut être garni de crème sure ou de yaourt, de fromage râpé et d'oignons verts émincés si désiré.
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