Wraps au chou-fleur shawarma.
Wraps au chou-fleur shawarma
Temps de préparation.
Temps de préparation
15 minutes.
15 minutes
Temps de cuisson.
Temps de cuisson
25 minutes.
25 minutes
Un wrap végétalien aux saveurs dynamiques, garni de chou-fleur rôti aux épices chaudes, de taboulé frais et de tzatziki crémeux, le tout enveloppé dans un pain naan Stonefire® moelleux et chaud pour une bouchée audacieuse d'inspiration méditerranéenne.
Un wrap végétalien aux saveurs dynamiques, garni de chou-fleur rôti aux épices chaudes, de taboulé frais et de tzatziki crémeux, le tout enveloppé dans un pain naan Stonefire® moelleux et chaud pour une bouchée audacieuse d'inspiration méditerranéenne.
Ingrédients.
Ingrédients
1 paquet de naan original Stonefire®Fleurons de chou-fleur1 cuillère à café de curcuma, paprika, ail en poudre, garam masala et oignon en poudre, sel et poivre, au goûtSauce tzatzikiSalade de tabouléOignons rouges marinés, facultatifDes herbes fraîches comme la coriandre, l'aneth, les oignons verts ou le persilÉmiette de feta (facultatif).
- 1 paquet de naan original Stonefire®
- Fleurons de chou-fleur
- 1 cuillère à café de curcuma, paprika, ail en poudre, garam masala et oignon en poudre, sel et poivre, au goût
- Sauce tzatziki
- Salade de taboulé
- Oignons rouges marinés, facultatif
- Des herbes fraîches comme la coriandre, l'aneth, les oignons verts ou le persil
- Émiette de feta (facultatif)
Instructions.
Instructions
Faire rôtir le chou-fleur : Dans un grand saladier, ajouter les fleurons de chou-fleur, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les épices. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé. Disposer en une seule couche dans un panier de friteuse à air chaud. Cuire pendant 12-15 minutes à 195°C (ou rôtir au four sur une plaque de cuisson à 220°C pendant 25 minutes).Préparer la salade taboulé : ajouter 1 tasse de concombre coupé en dés, 1 tasse de tomate coupée en dés, une tasse d'oignon rouge coupé en dés, 1/3 tasse de menthe fraîche, 1/3 tasse de coriandre fraîche, du sel et du poivre au goût, et un filet de jus de citron dans un bol. Remuer pour combiner.Préparer la sauce tzatziki (ou utiliser une sauce achetée en magasin) : dans un bol, combiner 1 tasse de yogourt grec, 1 cuillère à soupe d'aneth haché, 1 cuillère à soupe de menthe hachée, 1 gousse d'ail râpée, le jus d'un demi-citron, du sel et du poivre au goût.Assembler le wrap : Sur un morceau de naan Stonefire® Original chaud, ajouter une couche de chou-fleur rôti, garnir de salade taboulé, d'un filet de sauce tzatziki, d'oignons rouges marinés, d'herbes fraîches et de fromage feta. Bon appétit !
- Faire rôtir le chou-fleur : Dans un grand saladier, ajouter les fleurons de chou-fleur, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les épices. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé. Disposer en une seule couche dans un panier de friteuse à air chaud. Cuire pendant 12-15 minutes à 195°C (ou rôtir au four sur une plaque de cuisson à 220°C pendant 25 minutes).
- Préparer la salade taboulé : ajouter 1 tasse de concombre coupé en dés, 1 tasse de tomate coupée en dés, une tasse d'oignon rouge coupé en dés, 1/3 tasse de menthe fraîche, 1/3 tasse de coriandre fraîche, du sel et du poivre au goût, et un filet de jus de citron dans un bol. Remuer pour combiner.
- Préparer la sauce tzatziki (ou utiliser une sauce achetée en magasin) : dans un bol, combiner 1 tasse de yogourt grec, 1 cuillère à soupe d'aneth haché, 1 cuillère à soupe de menthe hachée, 1 gousse d'ail râpée, le jus d'un demi-citron, du sel et du poivre au goût.
- Assembler le wrap : Sur un morceau de naan Stonefire® Original chaud, ajouter une couche de chou-fleur rôti, garnir de salade taboulé, d'un filet de sauce tzatziki, d'oignons rouges marinés, d'herbes fraîches et de fromage feta. Bon appétit !
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Naan original.
Naan original