Bol énergétique printanier avec du pain naan Original Stonefire®.
Temps de préparation.
5 min.
Temps de cuisson.
20 min.
Laissez-vous tenter par les saveurs éclatantes du printemps avec notre appétissant « Power Bowl » du printemps, agrémenté du pain naan original Stonefire® ! Regorgeant de légumes frais de saison, de protéines nourrissantes et arrosé d'une vinaigrette acidulée, cette recette est une véritable symphonie de saveurs et de bienfaits. Parfait pour un déjeuner rapide en semaine ou une option de dîner nutritive. Sublimez vos repas avec notre délicieux « Power Bowl » du printemps – un délice culinaire sain qui saura satisfaire vos envies et vous donner de l'énergie pour la journée ! Essayez-le dès maintenant et vivez le printemps dans votre assiette.
Ingrédients.
1 tasse de quinoa cuit1 patate douce moyenne, coupée en rondelles1 botte de pointes d'asperges, cuites à la vapeur ou poêlées200 g de fromage halloumi, tranché et poêlé1 radis pastèque, finement tranché1 avocat, tranché1 tasse de pois mange-tout, équeutés et tranchés1 tasse de petits pois (frais ou décongelés s'ils sont surgelés)1 concombre, coupé en désFeuilles de menthe fraîche, pour la garnitureNaan original Stonefire, réchaufféPansement:1/4 tasse d'huile d'olive2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc1 cuillère à café de moutarde de Dijon1 cuillère à soupe de jus de citronSel et poivre au goût.
Instructions.
Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et réservez. Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Coupez la patate douce en rondelles et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, environ 20 à 25 minutes. Pendant la cuisson des patates douces, préparez la vinaigrette en mélangeant dans un petit bol l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les tranches de halloumi et faites-les dorer des deux côtés, environ 2 à 3 minutes par côté. Retirez du feu et réservez. Faites cuire les pointes d'asperges à la vapeur ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes, environ 3 à 4 minutes. Réservez. Répartissez le quinoa cuit dans des bols individuels pour composer vos bols énergétiques. Disposez ensuite sur le quinoa les rondelles de patate douce cuites au four, les pointes d'asperges, le fromage halloumi, les tranches de radis pastèque, les pois mange-tout, les petits pois, ainsi que les dés de concombre et les tranches d'avocat. Arrosez les légumes et le quinoa de vinaigrette préparée et garnissez de feuilles de menthe fraîche. Servir chaud avec du pain naan Stonefire Original chaud en accompagnement. .
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