Brochettes de tofu et de légumes grillés avec du naan à l'ail
Temps de préparation
15
Temps de cuisson
10-12
Brochettes de tofu fumé et grillé, accompagnées de légumes colorés grillés et servies avec du Naan Original Stonefire® chaud. Riche en épices audacieuses et en herbes fraîches, ce plat végétal est éclatant, satisfaisant et parfait pour la saison des grillades.
Ingrédients
Naan original Stonefire®
1 bloc de tofu ferme, pressé et coupé en dés
1 poivron (rouge, jaune ou vert), haché
1 courgette, coupée en rondelles
½ oignon rouge, coupé en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de paprika ou de paprika fumé
½ cuillère à café de cumin
Sel et poivre, au goût
Persil frais ou coriandre, haché (pour la garniture)
Instructions
1. Préchauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen-élevé.
2. Dans un bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, la sauce soya, la poudre d'ail, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
3. Mélanger les cubes de tofu et les légumes dans la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
4. Enfiler le tofu et les légumes sur des brochettes, en alternant pour la couleur et la variété.
5. Griller les brochettes pendant 10 à 12 minutes, en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce que le tofu soit légèrement carbonisé et que les légumes soient tendres.
6. Réchauffer le naan original Stonefire® sur le gril ou au four pendant 2 à 3 minutes.
7. Retirer les brochettes du gril, garnir d'herbes fraîches et servir avec le naan chaud.
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